Quando il profumo dei cookies esce dal forno e si diffonde pian piano in tutta la casa… Mmmmh! Penso che questo profumo faccia venire l’acquolina in bocca a qualsiasi persona.
Ma anche se la ricetta dei cookies è abbastanza semplice (puoi leggere il nostro articolo “Chocolate Chip Cookies: la Ricetta Originale dei Cookies Americani“), a volte ci può mancare un po’ di voglia per prepararli. E quando invece la voglia c’è, ci manca proprio un ingrediente fondamentale, è domenica e quindi siamo bloccati. Non ci rimane che un po’ di amaro in bocca…
Ma per rimediare a questi problemi, ecco la soluzione perfetta (e molto originale): i Cookie in a Jar (“biscotti in vasetto” in italiano). Il principio è semplice, basta mettere in un bel vasetto di vetro (per esempio da marmellata), tutti gli ingredienti “secchi” necessari per preparare i tuoi cookies preferiti, per conservarli fino al momento in cui vorrai utilizzarli. Infatti questi “jars” si conservano fino a 6 mesi!
Non ti resterà che versare il tutto in una ciotola, aggiungere un uovo o due, un po’ di burro, mischiare e infornare!
Questo concetto di “ingredienti pronti da cucinare” riduce notevolmente i tempi di preparazione dei tuoi dolci nel momento in cui ne avrai voglia e il problema di avere tutti gli ingredienti necessari. Ma è anche una fantastica idea regalo DIY (“Do It Yourself” = “Fai da Te”). Facile, carino e soprattutto originale E personalizzabile per ogni tuo amico o parente. A CHI non piacerebbe farsi regalare dei cookies?!
Se l’idea ti piace, eccoti qualche variante possibile, da regalare o da sistemare con cura su una mensola aspettando il momento più propizio per farli…!
Chocolate Chip Cookies – Cookies alle Gocce di Cioccolato
In un vasetto dalle dimensioni simili a quelle sulla foto, versare gli ingredienti nell’ordine seguente (appiattire bene gli strati schiacciando un po’):
- in una ciotola a parte, mischiare 200 g di farina + 1 cucchiaino di baking soda (bicarbonato) + 1 pizzico di sale e versare nel fondo del vasetto
- 80 g di cioccolato in polvere amaro
- 300 g di zucchero di canna
- 180 g di gocce di cioccolato amaro
Istruzioni per preparare i cookies quando vorrai mangiarli (o da scrivere su un’etichetta da attaccare al vasetto se si tratta di un regalo):
- riscaldare il forno a 160°C
- versare il contenuto del vasetto in una grande ciotola e mischiare
- mischiare a parte 115 g di burro morbido + 2 uova + 2 cucchiaini di estratto di vaniglia e aggiungere al resto
- posizionare l’impasto su una teglia coperta con carta da forno aiutandosi con due cucchiaini
- far riposare l’impasto nel freezer per 10 – 15 minuti
- far cuocere a 160°C per una decina di minuti finché i cookies saranno leggermente dorati
- lasciar raffreddare su una griglia
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Puoi modificare il vasetto con qualsiasi ricetta di cookies, basta seguire sempre le stesse indicazioni. Eccoti qualche foto da esempio:
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M&M’s Chocolate Chip Cookies – Cookies agli M&M’s e alle Gocce di Cioccolato
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Caramel, Nuts & Chocolate Chip Cookies – Cookies al Caramello, Noci & Gocce di Cioccolato
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Cranberry & Chocolate Chip Cookies – Cookies ai Mirtilli Rossi & al Cioccolato
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Oatmeal Cookies – Cookies ai Cereali
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Monkey Munchies Cookies – Cookies da Merenda
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Oatmeal and M&M’s Easter Cookies – Cookies di Pasqua ai Cereali e M&M’s
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Spero che queste ricette di Cookie Jars ti siano piaciute! Ovviamente sono possibili mille altre combinazioni, via libera alla tua immaginazione! Lasciaci i tuoi commenti e consigli!
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